Oxi hóa là gì? Tìm hiểu về quá trình oxi hóa trong tự nhiên

Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua thuật ngữ “oxi hóa” rất nhiều lần trong cuộc sống. Từ việc kim loại bị gỉ sét cho đến việc trái cây bị thâm đen khi để lâu ngoài không khí, tất cả đều có liên quan đến quá trình oxi hóa. Vậy chính xác thì Oxi Hóa Là Gì? Tại sao nó lại xảy ra và có những tác động gì? Bài viết dưới đây của 168group sẽ giải đáp tất cả những thắc mắc của bạn về oxi hóa một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.

Oxi Hóa Là Gì?

Định nghĩa oxi hóa theo góc nhìn hóa học

Theo khía cạnh hóa học, oxi hóa là một phản ứng hóa học, trong đó một nguyên tử, phân tử hay ion mất đi electron. Quá trình này thường đi kèm với việc nhận thêm nguyên tử oxy (như trường hợp sắt bị gỉ) hoặc tăng số oxi hóa của nguyên tố đó.

Ví dụ dễ hiểu về oxi hóa

Để bạn dễ hình dung hơn, hãy tưởng tượng quá trình oxi hóa giống như việc một quả táo bị thâm đen khi bạn cắt ra và để lâu ngoài không khí. Lúc này, các thành phần hóa học trong quả táo đã phản ứng với oxy trong không khí, tạo thành các hợp chất mới khiến màu sắc của táo bị biến đổi.

Tại sao lại xảy ra oxi hóa?

Oxi hóa là một quá trình tự nhiên và phổ biến, xảy ra do sự chênh lệch thế năng giữa các chất. Các chất có thế năng cao (dễ bị oxi hóa) sẽ có xu hướng nhường electron cho các chất có thế năng thấp (dễ bị khử).

Ví dụ, sắt có tính khử mạnh, dễ dàng nhường electron cho oxy trong không khí. Do đó, sắt rất dễ bị oxi hóa, tạo thành lớp oxit sắt màu nâu đỏ mà chúng ta thường gọi là gỉ sét.

Ý nghĩa của oxi hóa trong đời sống

Oxi hóa là một quá trình vừa có lợi, vừa có hại trong đời sống.

Mặt lợi:

• Duy trì sự sống: Quá trình hô hấp của con người và động vật chính là một dạng oxi hóa, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
• Ứng dụng trong công nghiệp: Oxi hóa được sử dụng rộng rãi trong sản xuất axit sulfuric, axit nitric, thuốc nhuộm, dược phẩm,…
• Tạo ra các sản phẩm hữu ích: Oxi hóa được ứng dụng trong sản xuất pin, ắc quy, tạo lớp bảo vệ cho các sản phẩm kim loại,…

Mặt hại:

• Gây gỉ sét kim loại: Oxi hóa là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng gỉ sét, làm giảm tuổi thọ của các công trình xây dựng, máy móc, thiết bị,…
• Làm hỏng thực phẩm: Oxi hóa khiến thực phẩm bị biến đổi màu sắc, mùi vị, mất giá trị dinh dưỡng, thậm chí là gây ngộ độc.

Quá trình oxi hóa kim loại

Kết luận

Tóm lại, oxi hóa là một phản ứng hóa học phổ biến, đóng vai trò quan trọng trong tự nhiên và đời sống con người. Hiểu rõ về oxi hóa là gì, nguyên nhân và tác động của nó sẽ giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về thế giới xung quanh.

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy để lại bình luận và chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé. Đừng quên ghé thăm website của 168group để khám phá thêm nhiều thông tin bổ ích khác! Có thể bạn sẽ muốn tìm hiểu thêm về electron hóa trị.